Quote of the week
Attraverso il cibo parliamo di noi, della nostra idea del mondo, delle nostre radici e del nostro futuro. Carlo Petrini (nato 1949),...
Recent Posts
Posts archive
Quote of the week
L'arte del pic-nic - The art of picnic
Torta salata con asparagi verdi - Savoury pie with green asparagus
L’asparago nella storia e nell’arte - Asparagus in history and art
Tempo di asparagi - Asparagus time!
Plinio il Vecchio e le ortiche - Pliny the Elder and nettles
Risotto alle ortiche selvatiche - Risotto with wild nettles
Pesto al BÓ“rlauch
Eating like in Andreas Hofer times - Mangiare come ai tempi di Andreas Hofer
I am a sourdough pusher - Io spaccio Pasta Madre!