Miss Taste and Wine - South Tyrol

Come avevo anticipato nel mio post precedente, in cui avevo approfondito cos’è un abbattitore di temperatura e quali sono le sue principali funzioni (vedi QUI), sono stata invitata ad un corso dedicato proprio a questo nuovo elettrodomestico per la casa. Una serata gustosa e piacevolissima, istruttiva e divertente, in cui conoscersi e confrontarsi sul tema della corretta conservazione degli alimenti, ma non solo. Beh, com’è andata? L’incontro incentrato sulla dimostrazione da

Ho ricevuto con grande piacere da Alberto Andretta di Arredobene a Bolzano l'invito per il corso gratuito sull’utilizzo del nuovo abbattitore di temperatura Life di Coldline per uso domestico in cucina… evento singolare, direi, perché la mia non è mica la cucina di Masterchef o Bake Off! Anzi, di solito mi propongo di indicare ricette semplici e realizzabili da tutti, senza l’ausilio di chissà quali attrezzi tecnologici e super professionali. Però la cosa mi ha incuriosito no

Come promesso ecco il mio regalino, direttamente dal 77 d.C.! As promised, here I am with a small gift, straight from 77 AD! Ho preparato per voi l’estratto, in lingua originale, italiano e inglese, da 'Naturalis Historia' (libro 22, par. 31-36), in cui Plinio il Vecchio tratta dell’ortica, delle sue proprietà e dei suoi utilizzi al tempo dei Romani. Io trovo le fonti antiche sempre divertentissime ed estremamente interessanti. Possiamo scoprire cosa sapevano le popolazioni g

Here I am with the review of 'When in Venice', a website on guided tours in charming Venezia, the city where I studied and worked for over 10 years and where I left a piece of my heart. Every time I go back to Venice I feel strong emotions: it’s a mix of nostalgia for the past - a part of my life that I intensely lived and remember - and excitement for being there again, like a kid at a funfair. Do you also have a place that means for you the same as Venice means for me? Erik

Late summer and early autumn are the best times to get fabulous mushrooms. I am not talking about common cultivated mushrooms, like Button, Champignon or Shiitake. I am talking about the wild ones, springing up in forests and rather difficult to find. In South Tyrol mushrooms have always been a seasonal basic food, since they naturally grew up in the woods and were a tasty ingredient to be added to recipes. I often go mushrooming with my boyfriend and my dad: I love walking i