L'arte del pic-nic - The art of picnic
Giusto una carrellata di splendide immagini, che dimostrano come la tradizione del pic-nic fosse apprezzata e importante, anche dal punto...
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Miss Taste and Wine - South Tyrol
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Torta salata con asparagi verdi - Savoury pie with green asparagus
Si è vero, oggi piove a catinelle, ma per la prossima settimana è previsto clima estivo, finalmente! In fondo siamo a fine maggio e...
L’asparago nella storia e nell’arte - Asparagus in history and art
L’asparago, pianta erbacea spontanea, era conosciuto e coltivato nell’area mediterranea già oltre 2000 anni fa dagli antichi Egizi e in...
Tempo di asparagi - Asparagus time!
Aprile e maggio, tempo di asparagi in Alto Adige! Un alimento autentico, sano, gustosissimo, dalla storia millenaria. Conosciuto già...
Risotto alle ortiche selvatiche - Risotto with wild nettles
I miei ricordi d’infanzia legati alle ortiche sono divertenti quanto pruriginosi… Ancora rammento un pomeriggio d’estate, mentre correvo...
Hugo, the South Tyrolean drink - l’aperitivo tutto sudtirolese
Prosecchino, spritz, Veneziano, Bellini… ognuno ha il suo aperitivo preferito. Ma conoscete l’Hugo? Un’invenzione autentica tutta...
Pesto al Bӓrlauch
Ricettina veloce con una primizia di stagione: l’aglio orsino. Che nome, direte voi! Beh il nome deriva proprio dagli orsi, molto ghiotti...
Yummy winter breakfast jar
January is usually in South Tyrol a freezing cold month, with clear azure skies and biting airstreams from the North. You can smell in...
Tagliatelle with wild mushrooms
Cooking wild mushrooms is quite easy, since they are really fast to prepare, have a marked aroma and do not need many ingredients to be...
Welcome Autumn!
#autumn #landscape #season
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