Torta salata con asparagi verdi - Savoury pie with green asparagus
Si è vero, oggi piove a catinelle, ma per la prossima settimana è previsto clima estivo, finalmente! In fondo siamo a fine maggio e...
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Miss Taste and Wine - South Tyrol
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Tempo di asparagi - Asparagus time!
Aprile e maggio, tempo di asparagi in Alto Adige! Un alimento autentico, sano, gustosissimo, dalla storia millenaria. Conosciuto già ...
Risotto alle ortiche selvatiche - Risotto with wild nettles
I miei ricordi d’infanzia legati alle ortiche sono divertenti quanto pruriginosi… Ancora rammento un pomeriggio d’estate, mentre correvo...
Eating like in Andreas Hofer times - Mangiare come ai tempi di Andreas Hofer
17 days to go until springtime, but in South Tyrol it is still snowing! It snowed yesterday and for the joy of skiing lovers and winter...
My favourite Santa Maddalena wine – Messnerhof
I got in touch with Messnerhof some months ago and I’ve been astounded right off by one thing: Bernhard Pichler grows his vines and...
It's time for craft beer tasting!
Need inspiration for an offbeat meal with friends? Let's have a craft beer tasting at Batzen Bräu Brewery! I went there for lunch with...
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