Miss Taste and Wine - South Tyrol

Come avevo anticipato nel mio post precedente, in cui avevo approfondito cos’è un abbattitore di temperatura e quali sono le sue...

Ho ricevuto con grande piacere da Alberto Andretta di Arredobene a Bolzano l'invito per il corso gratuito sull’utilizzo del nuovo...

Si è vero, oggi piove a catinelle, ma per la prossima settimana è previsto clima estivo, finalmente! In fondo siamo a fine maggio e...

Aprile e maggio, tempo di asparagi in Alto Adige! Un alimento autentico, sano, gustosissimo, dalla storia millenaria. Conosciuto già...

I miei ricordi d’infanzia legati alle ortiche sono divertenti quanto pruriginosi… Ancora rammento un pomeriggio d’estate, mentre correvo...

Prosecchino, spritz, Veneziano, Bellini… ognuno ha il suo aperitivo preferito. Ma conoscete l’Hugo? Un’invenzione autentica tutta...

Ricettina veloce con una primizia di stagione: l’aglio orsino. Che nome, direte voi! Beh il nome deriva proprio dagli orsi, molto ghiotti...

17 days to go until springtime, but in South Tyrol it is still snowing! It snowed yesterday and for the joy of skiing lovers and winter...

I got my first sourdough starter one year ago from a friend, Marta, now living in UK. She got it from a friend that got it from another...

Tutta Italia vanta un gran numero di tipi di frittelle, dalle fritole veneziane alla chiacchiere, dalle castagnole alle zeppole...