Miss Taste and Wine - South Tyrol

Si è vero, oggi piove a catinelle, ma per la prossima settimana è previsto clima estivo, finalmente! In fondo siamo a fine maggio e abbiamo tutti voglia di cominciare a scoprirci e di stare all’aperto. Ecco quindi una buona idea per un piatto buonissimo e perfetto per un pic-nic sui prati: la mia torta salata con asparagi verdi. Meglio farsi trovare preparati, no? Yes you are right, today it's raining cats and dogs, but we should finally expect summer weather for the next wee

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E dobbiamo girare, guardare, avere cura del patrimonio di questa nostra terra, perché se non avremo cura noi della nostra terra, chi mai ne avrà in vece nostra? E chi avrà mai cura di noi che siamo incuranti delle nostre stesse cose? Loris J. Bononi (1929 – 2012), farmacologo, scrittore e poeta italiano. And we have to wander, look, take care of the heritage of our land, because if we won't look after our land, who ever will do on our behalf? And who will ever take care of

L’asparago, pianta erbacea spontanea, era conosciuto e coltivato nell’area mediterranea già oltre 2000 anni fa dagli antichi Egizi e in Asia Minore. Non sono note tracce di coltivazione nella Grecia Antica, ma sappiamo che era apprezzato perché ritenuto afrodisiaco grazie ai primi documenti letterari risalenti al 300 a.C. del greco Teofrasto nella sua "Storia delle piante". Gli antichi Romani intorno al 200 a.C. già ne trattavano nei manuali. Catone si occupò di descriverlo s

Aprile e maggio, tempo di asparagi in Alto Adige! Un alimento autentico, sano, gustosissimo, dalla storia millenaria. Conosciuto già oltre 2000 anni fa per le sue proprietà terapeutiche e per la supposta azione afrodisiaca, l’asparago fu apprezzato nel corso delle epoche da tutte le popolazioni. Per scoprire insieme a me la sua storia, tante curiosità, le ricette antiche e splendidi dipinti, leggete il post dedicato QUI. L’asparago è una verdura speciale, leggera e piena di p

These mountains arouse in the heart the sense of infinity, with the desire to raise the mind to what is sublime. John Paul II, 264th Pope of the Catholic Church Queste montagne suscitano nel cuore il senso dell'infinito, con il desiderio di sollevare la mente verso ciò che è sublime. Giovanni Paolo II (1920 – 2005), 264º Papa della Chiesa cattolica #quote #Alps #landscape #SouthTyrol #inspiration